Bikin Cemilan Brownies kukus yang lezat dan Bergizi

Pagi mom’s , lagi pengen bikin cemilan buat si kecil yach,,,?  Dan mom’s bingung  mau bikin olaha atau cemilan apa,,,?  Pasrahkan saja sama kancapos, yang pasti kancapos akan memberi yang terbaik juga akan memberi resep yang di dalamnya terdapat kandungan nutrisi, zat besi, vitamin dan yang lainnya.

Semuanya bisa di lakukan dengan membuat Brownies kukus yang mempunyai tekstur lembut juga mempunyai rasa yang menggugah selera.

Mari kita lihat bagaimana cara membuat Brownies kukus tersebut :

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Brownies kukus

⇒ 90 gram tepung trigu  protein sedang

⇒ 160 gram gula pasir
⇒ 40 grm coklat bubuk
⇒ 5 butir telor
⇒ 130 gram mentega
⇒ 75 gram coklat masak blok
⇒ 1 sdk vanilla
⇒ 1 sdm SP (cake emulsifer)
⇒ 1 sdk baking powder
⇒ 60 ml susu kental coklat manis

Cara membuat Brownies kukus :

  • 1 loyang yang sudah di lumuri dengan mentega juga terigu
  • Siapkan panci kecil yang dalamnya terdapat air, biaskan mendidih lalu rebus mentega dan coklat blok tersebut sampai meleleh menjadi satu dengan mentega. ( jangan sampai mendidih cukup sampai lumer saja ) lalu biarkan sampai dingin
  • Siapkan pengilingan, dan masukan telor, gula pasir, masukan SP, dan Vanilla lalu giling adonan dari dengan ukuran gilingan rendah, sampai kecepatan tinggi, sampai adonan mengembang dan berubah warna keputihan baru bisa mix di pelankan kecepatannya.
  • Lalu siapkan 1 sdk paking powder ke dalam wadah sedang, lalu masukan tepung terigu tadi, masukan pula coklat bubuknya, aduk sampai rata
  • Kemudian masukan tepung tadi ke dalam mix tersebut dengan cara tuang sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata dan matikan mixer.
  • Lalu aduk kembali adonan dengan nenggunakan sendok sampai rata,
  • Kemudian masukan adonan cair coklat dan juga mentega cait tersebut ke dalam adonan tepung yang sudah di mix tadi. Aduk  adonan sampai rata
  • Selanjutnya ambil sedikit dari adonan tersebut, dan sisihkan. Fungsinya untuk pelapis tengah adonan dan tambahkan dengan susu manis kental coklat tersebut, aduk sampai rata dan sisihkan
  • Siapkan pengukus dan biarkan sampai panas.
  • Setertusnya ambil loyang dan tuna adonan setengahya.
  • Lalu kukus adonan tersebut selama 10 menitan angkat dan tuang kembali adonan yang sebagai pelapis tengah tersebut dan masukan kembali loyang ke pengukus biarkan selama 10 menit lagi
  • Dan setelah di rasa cukup 10 menit, angkat adonan lalu masukan lagi sisa adonan yang tadi.
  • Dan sama masuka lagi dan kukus sampai 30 menitan dan Brownies kukus sudah matang.
  • Angkat dan biarkan sampai setengah dingin, baru bisa potong Brownies kukus sesuai selera dan bisa langsung siapkan buat keluarga di runmah.

Bagaimana mom’s mudah bukan cara membuatnya, bisa juga di siapkan buat bekal si dede ke sekolah yach mom’s biar si kecil tidak jajan sembarangan di sekolah. Selamat mencoba di rumah yach Mom’s.

Lihat Juga

Komentar

Email Anda tidak akan dipublikasikan