Berbagi Info Terbaru

Bikin Tahu Goreng isi Sayur tepung paling nikmat dan gurih

Indonesia terkenal dengan beraneka ragam budayanya baik dari suku, bahasa, maupun makananya. Salah satu makanan tersebut adalah Tahu. Tahu kaya akan protein, dan mempunyai kalori yang sangat rendah. DanTahu juga mempunyai sumber yang baik dari berbagai mineral, seperti kalsium, besi, magnesium, fosfor dan kalium. Vitamin pada tahu seperti vitamin D, A, B6, C, thiamin, riboflavin, niasin, dan asam folat.

Dan salah satu menu yang akan kita buat adalah Tahu goreng isi sayur tepung cara buatnya gampang dan simpel loh Moms, selain enak di makan tahu juga sangat kaya akan manfaat bagi tubuh. Berikut manfaat tahu pada tubuh :

Kandungan protein tahu yang tinggi
Sumber protein untuk penderita asam urat
Rendah kolesterol
Mencegah anemia
Anti kangker
Kalsium
Zat besi

Tahu goreng isi sayur tepung

Bahan
¼ gram Tahu
kol secukupnya
1 genggam toge
1 batang wortel parut/potong memanjang
1 helai daun bawang
10 buncis potong serong
¼ grm tepung terigu
Bumbu
2 bawang putih
2 bawang merah
1 sdm ketumbar
5 cabe merah
Garam secukupnya
Penyedap secukupnya
Gula sedikit
Air secukupnya
Seledri secukupnya
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat adonan tagu goreng isi sayur
Siapkan wadah, ambil Terigu lalu masukan kedalam wadah tersebut
Ambil 1 bawang putih, 1 bawang merah dan ketumbar ulek sampai halus.
Kemudian tuang air sedikit demi sedikit sampai benar-benar adonan kalis dan mengental.
lalau masukan bumbu yang sudah di haluskan tadi, beri sedikit daun bawang, garam, gula, irisan seledri, penyedap aduk perlahan, dan pastikan adonan tercampur rata.

Buat isi sayuran
iris tipis 1 bawang putih, 1 bawang merah, daun bawang, cabai merah iris memanjang.
iris kol tipis, buncis iris tipis serong, wortel parut/iris seperti bentuk korek api.
Kemudian siapkan mangkok sedang, tuang semua sayur kol, toge, wortel, buncis.
Dan beri sedikit garam dan penyedap aduk rata.

Cara mengisi tahunya

Ambil tahu 1 per satu, lalu potong menjadi segi tiga kemudian ambil isi dari tahu tersebut bisa langsung dengan tangan atau menggunakan sendok kecil.

Keluarkan isi lalu baru masukan isi sayurannya dan kemudian masukan lagi isi tahunya fungsinya untuk menutup isi sayuran gunanya supaya isi sayuran saat di goreng tidak keluar/hancur. Isi semua tahu yang ada, sampai habis. Lalu sisihkan

Selanjutnya cara menggoreng tahu isi sayur tepung seperti berikut

1. Siapkan wajan untuk menggoreng, biarkan minyak goreng sampai panas

2. Masukan tahu isi tersebut ke dalam adonan tepung, pastikan tahu tercampur dengan adonan secara merata.

3. Goreng tahu isi tersebut sampai warna kecoklatan angkat dan tiriskan.

Tips supaya gorengan tahu isi sayur tidak hancur saat di goreng :

1.     Pada saat melumuri adonan ke tahu, sebaiknya menggunakan centong atau sendok besar. Fungsinya saat melumuri adonan jika tidak menggunakan centong isi tahu tersebut akan keluar dan hancur, jadi cara yang sangat praktis sebaiknya menggunakan centong. Caranya : Sediakan 2 centong nasi,Ambil centong, kemudian taro isi tahu tersebut 1 per satu, lalu tuang adonan tepung dengan menggunakan centong yang satunya lalu balikan ke centong yang satunya lalu baru bisa melumuri adonan yang berikutnya . Baru bisa di masukan ke dalam wajan penggorengan.

2.     Pada saat menggoreng tahu isi tersebut, usahakan jangan terlalu sering membaliknya, karena isi tahu tersebut bisa-bisa hancur atau isi tahu tersebut keluar dari adonanya.

Itulah sedikit cara memasak tahu goreng isi sayur tepung dan tips cara menggorennya, semoga bermanfaat, selamat mencoba dan menikmati.