Berbagi Info Terbaru

Cara sederhana Bikin Sambal Teri Dengan Campuran Petai

Ada sebagian orang tidak menyukai lalapan yang satu ini, dari aroma dan rasanya juga sudah di pastikan bagi yang tidak hobi akan mengatakan buruk. Namun bagi anda yang doyan dengan lalapan petei ini pasti dari tutur kata saja sudah bisa merasakan nikmatnya lalapan pete tersebut, apalagi kancapos pengen menyuguhkan cara membuat sambal petei campur teri extra pedas, Hem,,,,, yummmy,,,,,!

Walaupun belum tau bagaimana bentuk menu atau rasa dari sambal teri campur petai ini pasti sudah menelan liur karena sudah di pastikan sambal teri petai ini bisa bikin anda ketagihan memakan dan membuatnya. Dari bahan yang sesimpel petai bercampur teri ini akan menjadi satu kolaborasi yang sangat cocok di lidah, apalagi bagi orang Indonesia Menu special sambal teri campur petei  adalah menu yang seringkali di buru menjadi menu yang sangat special.

Sangat penasaran bukan,,? Mari kita lihat apa saja bahan dan cara buat Sambal teri campur petei yang lezat dan bikin ketagihan.

Berikut cara membuatnya :

Bahan Sambal Teri

  1. ¼ kg ikan teri kering berukuran sedang
  2. 1 tangkai  petai

Bumbu Sambal Teri Dengan Campuran Petai

  1. 1 lembar daun jeruk
  2. 1 buah tomat berukuran sedang
  3. 5 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 10 buah cabai rawit
  6. 2 buah cabai merah besa
  7. 1 ruas serai
  8. Garam
  9. Gula
  10. Minyak goreng
  11. Penyedap

Cara Membuat Sambal teri campur petai yang super lezat

  • Bersihkan terlebih dahulu dari kotoran sisa-sisa sisik ikan atau sampah yang lainnya, namun ikan teri jangan di cuci, karena kalau di cuci tekstur ikan teri akan lembek dan pastinya pada saat di masak pun ikan teri akan hancur.
  • Terlabih dahulu goreng ikan teri sampai benar-benar matang dan kemudian sisihkan.
  • Kemudian tak lupa juga kuliti petai, lalu potong menjadi 2 bagian atu 3 bagian tergantung selera, lalu goreng petai sampai setengah matang dan sisihkan.
  • Haluskan bumbu seperti Bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabai merah( jangan lupa untuk membuang biji nya supaya tidak terlalu pedas) usahakan bumbu halus dengan merata, lalu sisihkan.
  • Siapkan wajan bersih untuk menumis bumbu yang sudah di haluskan tadi, masukan daun jeruk dan serai aduk merata sampai harum.
  • Kemudian taburi bumbu dengan garam, penyedap, irisan cabai merah, teri, dan gorengan petainya, aduk secara bersamaan dan merata.
  • Lalu beri irisan tomat supaya memiliki rasa yang segar dan lezat aduk merata sampai benar-benar matang. Dan jangan lupa untuk mencicipi sesuai dengan selera lidah anda.
  • Sambal pedas Teri campur petai  siap di sajikan,

Catatan:

Jika anda menginginkan citarasa yang special nikmat, kancapos menyarankan supaya dalam menghaluskan bumbu sebaiknya  menggunakan cobek, karena cobek mempunyai rasa yang berbeda dari bumbu yang sudah di haluskan dengan menggunakan mesin penggiling.

Dan jika anda menginginkan tekstur ikan teri yang lembut dan mudah di makan, sebaiknya pada saat memasak anda bisa memberi sedikit air, seperti anda menumis sayuran.

Dari cara membuat sambal teri campur petai ini tidak ribet bukan,,,,? Cara yang sangat simpel kancapos suguhkan buat anda dan keluarga anda tercinta, selamat mencoba dan menikmati di rumah bersama keluarga.


Komentar

Email Anda tidak akan dipublikasikan