berikut ini cara masak tutut tradisional dan manfaat dari tutut atau siput sawah

Dengan berkembangnya zaman, banyak makanan yang di sajikan oleh resto atau saung, yang biasanya mereka selalu mengeluarkan ide-ide unik dan masakan yang special buat pelanggannya. Banyaknya menu-menu makanan asing yang datang di negri kita, yang selalu membuat kita penasaran apa dan bagaimana rasa menu yang mereka sajikan itu,,? namun dengan sayur tutut super-super pedas ini mampu bersaing dengan menu yang lain.

Tutut adalah sejenis siput air yang hidup di perairan tawar Asia tropis, seperti di sawah, aliran parit, serta danau. Tutut Hewan yang mempunyai cangkang dan dikenal pula sebagai nama Keong gondang, siput sawah, siput air, atau tutut.

Tutut juga sangat berkhasiat bagi tubuh,karena tutut banyak mengandung zat gizi makronutrien, yaitu protein dan banyak mengandung mikronutrien yaitu mineral dan masih banyak lagi. Jadi jangan takut untuk mengkonsumsinya yach sobat kancapos, karena tubuh kita sangat membutuhkan zat yang terkandung pada tutut tersebut.

Baiklah, sudah taukan sobat kancapos kasiat dati tutut ,..? sekarang mari kancapos kasih cara membuat sayur tutut yang enak dan bergizi,tentunya yang super-super pedas,,… ! kita liat yuk,,!

Bahan

1 kg Tutut/keong sawah
5 butir kemiri
3 batang cabe merah
6-7 cabe rawit
1/2 sdm merica
Sedikit jahe
Sedikit lengkuas
Gula
Garam dapur
Penyedap rasa
Kecap manis

1 helai serai
2-3 daun salam
4 bawang putih
4 bawang merah
Air secukupnya

Cara membuat sayur tutut
1. Tutut di cuci sampai bersih caranya : Ambil tutut dengan
kedua tangan, lalu gosok-gosok tutut dengan arah tangan
berlawanan sampai benar-benar lumpur yang menempel hilang.
Setelah itu baru ekor tutut di potong sedikit fungsinya supaya
pada saat menakannya tutut dengan mudah keluar. Cuci lagi
sampai bersih dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit,
merica, cabe merah, cabe rawit sampai benar-benar halus.
3. Tumis bawang merah sampai harum, masukan daun salam, serai,
dan masukan bumbu yang sudah di haluskan tadi. Tumis sampai
matang dan harum.
4. Kemudian masukan tutut dan aduk perlahan, lalu masukan air
dikit demi sedikit. Aduk
5. Dan berikutnya kasih gula, garam, penyedap rasa, dan kecap.
6. Biarkan sampai tutut matang.

Sayur tutut siap di nikmati.
Bagaimana sobat mudah bukan,,,? lestarikan kuliner indonesia, selamat mencoba di rumah dan menikmati dengan keluarga tercinta.

Lihat Juga

Komentar

Email Anda tidak akan dipublikasikan