Berbagi Info Terbaru

Masak Sayur dan Buah yang Baik dan Benar Agar Nutrisi Tidak Hilang

Hay sobat Bloger hari ini saya akan berbagi tentang cara masak sayur dan buah agar nutrisi vitamin yang terkandung tidak hilang saat diolah menjadi masakan atau makanan, terkadang kita tidak menyadari bahwa memasak buah atau sayur yang terlalu matang dapat mengurangi nutrisi kandungan vitamin yang ada dalam buah dan sayur tersebut, namun jika kita tau cara mengolah makanan tersebut maka kandungan vitamin dan nutrisinya tidak akan hilang jika kita memasaknya dengan tepat dan benar.

Lihat Juga : Menu Baru Bikin Sayur Asem Pedas paling Gurih dan Bergizi

Jika kita melakukan pemanasan secara berlebih terhadap sayuran misalnya memasak dengan cara merebus sayuran hingga layu memang kandungan vitaminnya akan berkurang dibanding dengan memasaknya hanya setengah matang, oleh karena itu sangat dianjurkan ketika melakukan olah masakan jangan terlalu matang ketika merebus sayuran.

Dengan mengupas atau memotong buah dan sayur memang ada cara tersendiri agar masakan yang kita olah menjadi lebih bernutrisi, seperti halnya menggoreng telur, jika kita menggoreng telur setengah matang maka kandungan nilai gizi akan lebih banyak dibanding dengan menggoreng telur matang lepas, dan contoh lain seperti masak brokoli yang terlalu matang maka kandungan anti oksidan yang ada pada brokoli akan kurang diserap tubuh, namun jika kita memasak brokoli dengan cara mengukus maka anti oksidan yang terkandung lebih memiliki nutrisi lebih yang dapat menjaga anti oksidan dalam tubuh.

Baca juga : Cara Menyimpan Buah dan Sayuran yang baik dan Benar

Namun cara masak yang memiliki kandungan nilai gizi memang rasanya kurang begitu enak, tapi jika kita menginginkan sebuah kesehatan yang lebih diutamakan maka cara memasak setengah matang pada sayur mayur memang kandungan vitaminnya akan terjaga utuh.

Mungkin hanya itu saja tips memasak sayur yang benar,  semoga bermanfaat.


Komentar

Email Anda tidak akan dipublikasikan