Berbagi Info Terbaru

Sayur Anget Sup Tom Yam Cumi Udang Pedas Begini Bikinnya

Sekarang sudah mulai musim penghujan yach mom, kira-kira menu yang pas buat musim penghujan apa yach mom,,,? Hem,,,, yuk kita coba yuk resep masakan Thailand yaitu Sup Tom Yam Cumi Udang Pedas yang yummmy, masakan ini selain menghangatkan badan juga bisa menyegarkan dan penambah stamina tubuh. Karena musim penghujan tubuh kita banyak memerlukan tambahan makanan yang bisa menyegarkan dan menghangatkan tubuh.

Dan masakan sop tum yum pedas adalah salah satu resep atau masakan yang bisa memenuhi kebutuhan tubuh tersebut. Yuk kita sama-sama intip cara resep dan cara membuatnya.

Bahan Sup Tom Yam Cumi Udang Pedas

  •  5 buah ceker ayam
  • 8 ekor udang sedang
  • 2 ekor cumi sedang
  • 4 butir baso ikan
  • 5 ons jamur kuping
  • 5 ons jamur enoki atau tiram
  • 2 helai daun seledri

BUMBU KASAR
⇒ 1 ruas sedang lengkuas peprek
⇒ 1 ruas sedang jahe peprek
⇒ 2 batang serai peprek
⇒ 3 lembar daun jeruk remas sedikit
⇒ 2 sdm perasan air jeruk
⇒ 2 sdm kecap asim
⇒ 2 buah tomat merah (potong-potong)
⇒ Kaldo secukupnya
⇒ Garam
⇒ Gula
⇒ Penyedap
⇒ 2 sdm minyak sayur
⇒ Air secukupnya

BUMBU HALUS
⇒ 2 Siung bawang putih
⇒ 2 butir kemiri
⇒ 3-5 buah cabe rawit sesuai selera
⇒ 4 butir bawang merah
⇒ 2-4 buah cabai kriting sesuai selera

Cara Membuat Sup Tom Yam Cumi Udang Pedas

  1. Pertama bikin air kaldu terlebih dahulu, yaitu dengan cara : bersihkan udang dari kulit dan juga kepalanya, cuci bersih dan sisihkan. Siapkan rebusan air biarkan sampai mendidih baru bisa masukan udang tadi biarkan di masak kira-kira10 menitan lalu angkat udang  dan airnya saring biarkan sebagai kaldu.
  2. Selanjutnya rebuas ceker ayam ke dalam panci lain, jangan lupa yach mom sebelumnya cuci bersih dulu dan kasih garam sedikit ke dalam rebusan cekernya sampai ceker matang tiriskan.
  3. Setelah itu tumis bumbu halus, masukan serai, lengkuas, irisan tomat, jahe dan juga daun jeruk masak sampai harum lalu tuang sedikit demi sedikit air kaldu udang tadi, dan tuang sedikit kecap asim aduk sampai harum.
  4. Matikan air bumbu dan dan saring airnya dan sisihkan.
  5. Selanjutnya ambil air saringan bumbu tadi dan tuang ceker, cumi, udang, jamur, air perasan jeruk, garam, penyedap, sedikit gula.
  6. Aduk perlahan dan cicipin air bumbunya sesuai selera, jika dirasa cukup bisa langsung matikan api dan siapkan ke dalam wadah dan taburi sedikit irisan daun seledri .
  7. Sop Tum yum tersebut bisa di nikmati bersama nasi, bihun, atau  bisa juga dengan mie, tergantung selera anda yach mom.
  8. Yeah,,,, Sop tum yum nya sudah jadi, dan siap di nikmati di saat musim penghujan maupun pada musim panas.

Yuk,,,, kita bikin sama –sama di rumah cara dan resepnya sudah ada tinggal para mom praktekin dech di rumah. Selamat mencoba yach mom,,,,,!

Baca Juga :
Cara Sederhana Bikin Sayur Sop Baso tahu enak dan Bergizi
Yukkk Kita Coba Cara Bikin Bakwan Jagung Nikmat dan Gurih
Coba Bikin Resep Bakwan Sayur, Berikut ini Cara Bikinnya
Sayur Pedas, Tumis kangkung udang pedas, ini Cara Masaknya

Komentar

Email Anda tidak akan dipublikasikan