Berbagi Info Terbaru

Yuuk Bikin Bubur Kacang Ijo, ini cara masak dan khasiatnya

Bubur yang satu ini pasti sudah tahu kan, yap,,,,, Bubur kacang ijo rumahan namanya. Eit,,,,, jangan salah , walaupun namanya Bubur kacang ijo rumahan namun rasa, keempukan dan kekentalannya boleh di coba. Pasti anda penasaran kan,,,,? Tapi sebelumya kancapos pengen memberi sedikit wawasan tentang kandungan dari kacang ijo tersebut.

Kenapa demikian,,,? Karena tubuh kita memerlukan asupan yang baik untuk menunjang kesehatan, dan kesehatan itu perlu pemikiran yang cerdas untuk memilih bahan atau menu apa yang baik dan layak di konsumsi oleh tubuh anda.

Mari kita lihat sedikit apa saja kandungan dan manfaat dari kacang ijo tersebut, dan berikut kandungannya :

Kandungan dari akacang ijo
–  Kaya akan serat
–  Mineral
–  Asam lemak
–  Gizi ( Protein, karbohidrat, lemak, serat, kalsium, Fosror, Vitamin A, B, C, dan zat besi)

Manfaat kacang ijo adalah
–  Menguatkan tulang
–  Diabetes
–  Kesehatan jantung
–  Mengurangi kanker payudarah
–  Kolesterol
–  Pendamping ASI
–  Ibu hamil dan janin
–  Anemia,
–  Menurunkan berat badan

Dan masih banyak lagi manfaat yang belum di sampaikan. Dan kancapos hanya memberi sedikit gambaran saja bahwa yang akan anda konsumsi/olah tersebut adalah bahan yang benar-benar cocok dan baik di konsumsi karena dengan melihat kandungan dan manfaatnya saja anda pasti langsung yakin bahwa Bubur kacang ijo sederhana ini sudah cukup di jadikan menu sarapan pagi anda.

Dan berikut cara membuat Bubur kacang ijo wangi, enak. Dan kenyal.
Bubur Kacang Ijo special

BAHAN

½ kg kacang ijo

BUMBU
Gula merah
Gula pasir
Jahe peprek
Daun pandan
Kelapa asli parut ambil santannya
Garam sedikit
Susu kental
Air

Cara membuat bubur kacang ijo
1.     Ambil kacang ijo cuci bersih dan tiriskan.
2.     Siapkan panci untuk merebus air, tunggu sampai air mendidih.
3.     Kemudian masukan kacang ijo ke dalam panci tersebut, lalu biarkan sampai setengah matang.
4.     Lalu masukan peprekan jahe, daun pandan, gula merah, gula pasir, dan sedikit garam. Aduk perlahan sampai bubur kacang ijo matang dan mengental.
5.     Dan jangan lupa cicipi rasa manisnya sesuai selera lidah anda.
6.     Kemudian siapkan mangkok , tuang bubur kacang ijonya lalu tuang santan di atasnya dan jangan lupa beri sedikit susu kental untuk penambah rasa bisa di beri ketan hitam atau roti tawar tergantung selera.
7.     Dan Bubur kacang ijo ala rumahan siap di nikmati.

Tips memasak kacang ijo supaya cepat matang, lembut dan empuk

–  Membersihkannya

Sebelum anda memasak bubur kacang ijo, sebaiknya telebih dahulu membersihkan kacang ijo dari kotoran atau sampah. Dan biasanya ada saja 1 atau 2 biji kacang yang busuk atau bisa juga sampah dari kulit kacang tersebut. Jadi alangkah baiknya kita harus memperhatikan langkah ini, sepele namun beresiko bubur anda tidak sehat dan tidak Higienis.

–  Merendam

Berikutnya setelah bersih dari segala kotoran , lalu cuci kacang ijo berulang kali untuk memastikan ada tidaknya kotoran tersebut. Dan sebaiknya jikalau anda mempunyai jadwal menu membuat Bubur kacang di pagi hari maka pada malam harinya anda harus melakukan perendaman pada kacang ijo tersebut.

Ini fungsinya untuk mempercepat pelunakan pada proses memasak bubur kacang ijo tersebut, dan menjadikan Bubur kacan ijo yang lembut dan empuk serta kental. Tapi sebelum memulai memasaknya sebaiknya cuci lagi kacang ijo untuk menghilangkan bau air rendaman.

–  Mengaduk

Pada saat memasak Bubur kacang ijo, sebaiknya sesering mungkin mengaduknya, karena untuk memastikan bubur kacang ijo tidak gosong/lengket di panci.

Itulah ada 3 tips dari kancapos, memasak bubur kacang ijo special enak dan empuk. Semoga bermanfaat selamat mencoba di rumah yach,,,,!